张家界特产——松菌

    松菌，又名枞菌。在张家界境内，武陵松生长比较广泛，悬崖峭壁、崇山峻岭到处都有它的身影。它生长在大松树下，肉厚，营养丰富，堪称菌类大王。6-9月是松菌的生长旺盛的时期，雨后天晴是采松菌的最佳是时机。

    松菌在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。