张家界购物指南
    购物在旅游活动中是一项重要内容，但如果不得要领的话，就会花钱冤枉，甚至受气、受累。

旅游购物应掌握的原则是：

一、购物应购当地特产或特色纪念品。
二、购物应货比三家，并须仔细鉴别真假。
三、应购体积较小、重量较轻之物品，以便携带。如需托运，须了解所购物品是否允许托运。
四、购物应忌冲动。买的东西不管是自用、收藏抑或是馈赠亲友， 需看它是否有实在的价值。否则，冲动购物只会让自己损财、受累。

    与大都市相比，张家界的商业虽然尚欠发达，但这儿的土特产特多，尤以猕猴桃、青岩茗翠茶、龙虾茶、枞菌等较为著名，原汁原味，价廉物美；桑植盐豆腐干是清朝贡品，“葛根宝”纯天然绿色系列饮品，集保健益寿于一体，茅坪毛尖茶清香扑鼻，味醇色美，饮后润肺提神，都是不错的特产；此外还可以买些土家风味的“辣妹子辣腊”系列食品带回家去。

张家界特色商品介绍：

1.岩耳

    岩耳(又名石耳)，是一种生长在石壁上的黑色地衣植物，也是武陵源风景区的一大特产。石耳一般生长在靠北朝南，岩壁湿润，属砂质岩的地方。它是一种菌类食品，营养丰富，可以入药。据李时珍《本草纲目》记载，石耳有滋补、消炎、降压的功能，可以“明目益精”，能延年益寿。石耳对脱肛病患者与肝癌症患者也有治疗作用。

    夏天吃石耳，不但能消炎，还能防酥。同时，岩耳又是一种营养价值较高的食品，煮熟后糯性较强，奇香可口；如果和肉作汤，则味道更美。在湘西北地区，岩耳还被用来防止食物变馊变腐。据说，炎夏季节，只要在新鲜的肉汤中扔几片岩耳，三五天后仍然味道鲜美。

    吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水注浸泡七八个小时，待岩耳舒展以后，再用淘米水＊也可以用碱水）轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。

    岩耳为武陵源山珍。它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴中的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山古刹的和尚，也把它当做佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。

2.猕猴桃

　　猕猴桃（俗名“阳桃”），在天子山，张家界与勃勃注溪峪三大景区，均有广泛的分布，产量也较高，估计一年约产30万斤左右。猕猴桃中有中华猕猴桃，毛花猕猴桃与草叶猕猴桃等20多个品种，是这里野生果品中的上品。

    猕猴桃属猕猴桃科，是一种多年生的落叶藤本植物，每年春夏生长，秋天结实，果为茶褐色，剥皮后肉呈翠绿或淡黄，果味微酸带甜，鲜美无比。猕猴桃含维生素C比柑桔高出5至10倍，比苹果高50至80倍，除含维生素C以外，还含维生素A，淀粉、钙、镁、磷、钾等多种营养元素。特别是它含有人体不可缺少的氨基酸，对肺癌、高血压、肝炎、肾炎、糖尿病、尿路结石、心血管疾病等有一定医疗和抑制作用。所以它被广泛利用，用来制作罐头、干果、果糖与果酱，畅销国内外。

3.慈利杜仲

　　杜仲俗称“丝棉树”，为多年生阔叶乔木，有的高达数丈，其叶是倒卵形，树皮可作药，花实苦涩，亦可入药。慈利杜仲的皮、果、叶均含有丰富的马来树胶，可提炼热塑性高、耐水性强、绝缘性好、黏着性足的优质硬胶，是电器、化工、电讯器材等工业的重要原料。它的皮可作药用，能“益精气，坚筋骨”，对医治腰膝酸痛具有奇效。

      慈利杜仲木质沉重，木质结构细腻美观，是建筑、家具、工艺、美术等行业的理想材料。慈利杜仲作为国家主要商品远销五湖四海，成了发展慈利经济的重要资源。

4.茅坪毛尖

　　相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间(公元一六二0年)。当年武昌王五王子朱如烩，为避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳，拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削发为僧。后因时局动荡频繁，朱辗转来到茅坪上首，建庵居住(即今之大悲庵)，取法名为“恒性”，并于大悲庵两侧种植茶叶树，精心培育成一片枝茂叶青的茶叶林，最后细摘精制，生产出清香扑鼻，味醇色美，饮后醒脑爽性，润肺提神的上等茶叶。此即茅坪毛尖。

　　一九八二年五月，在名茶评审会上，湖南农学院著名的茶叶专家陆松侯教授在观看品尝了大庸茅坪毛尖之后评价说：“茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮”。不久，茅坪毛尖打进了国际市场，远销新家坡、西德等国家。

5.龙虾花茶

　　龙虾花茶，产于张家界永定区境内的一碗水、三岔、黄坡等茶场，生长在海拔四百五十米至一千米的山腰，是全国名茶之一。

　　龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺，在清明谷雨之间，采摘一芽一叶初展的完整芽叶，经过杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙、拣剔六道工序精制而成。该茶造型独特，外形扁曲成龙虾状，银毫满枝，色泽翠绿。冲泡后，茶条彼起此伏，颇似龙虾戏水。其内质芬芳馥郁，茶液碧绿明净，滋味甘爽醇美，叶底嫩绿光洁。饮之芳香留舌，醒脑爽身。

　　龙虾花茶畅销国内外，深受顾客欢迎，已被张家界市内各宾馆推为高级宴会名茶。

6.蜡染

    蜡染原始古朴，分为两大流派:一为土家族蜡染印花布:一为苗族蜡染土布。土家蜡染印花注重配色纯净，讲究立意构图，成形的布料呈花异彩流布，幅面艺术风格特异纯美，突出的工艺特点为热色:苗族蜡染土布注重染色纯，不讲究华美雕饰，给人一种自然纯净的艺术感，突出的工艺特点为冷色。

    蜡染印花布的制成是把倭雕成各种空白花孔图形的软木板或硬纸板模具铺放在白布上，把蜡汁溶液灌人花模空白处， 待干后， 采用当地自然生长的一种染汁液含量较高的植物制成染液进行浸染， 除去防染蜡后， 即可显现出蓝白相间的花纹图案。蜡染士布的做法是直接用蜡汁溶液在土布上画出所需图案或写出字体，然后放入染液缸冷浸染色、氧化、高温脱蜡、晾干即成。

7.土家织锦

    名“西兰卡普”，秦汉时期列为朝廷贡品。它以工艺精湛、造型生动富有浓郁古朴的乡土气息和强烈的民族特色而著称。土家织锦俗称“西兰卡普”。所谓“西兰”就是被面；所谓“卡普”，就是花，两句连接起来，就是一种“带花的被面”。

    这种传统的工艺品，过去都是自产自用，即土家人自种棉花自纺纱，自己织布自绣花，在全国鲜为人知，更不用说扬名世界了。从50年代到80年代初，它才慢慢走出湘西，走向中国和世界。武陵源出产的土家织，成了大批游人的抢手货，并有一部分为港、澳、台同胞和外宾买去珍藏。土家织锦的艺术特色，主要是重表现，重创造妙在神似，它色彩鲜明，跳跃，对比强烈，线条对称，产品经久耐用，是游人使用与欣赏两便的手工艺珍品。

8.龟纹石雕

    龟纹石是天子山景区的一种地方特产。它是一种古生物化石，斑纹与龟纹无异，块状有方形、棱菜、鱼鳞形、桃花形、竹叶形等等，只要稍加打磨，浸在水里，花纹立即呈现，光泽十分鲜明。龟纹石雕就是以由手工镂刻雕琢而成。石雕的品种有石龟、石牛、石马、石龙、石豹、石熊、石狗、石砚、石香炉等。

    龟纹石雕工艺先进、艺术精湛，造型生动，无论是表现动物，还是日常用具，都形象逼真，栩栩如生。它们深受广大游客喜爱。作为国家工艺品销往国外，受到了国际友人的好评。游人来天子山观光，在各宾馆，商店都能买到龟纹石工艺品。

9.军声砂石画

   一种粘贴在三夹板上的画，其画做工之独特，艺术性之高，都堪一绝。作此画一不用纸、二不用油彩、三不用毛笔、也不用墨汁。原料却是沙石、树皮、芭茅杆、竹笋壳、或碎布片。用此材料作画所表现的武陵山水风光、湘西的古寨风情，栩栩如生 ，即有山水的效果，又有国画的神韵，因此它一被推出便引起轰动，受到国内外众人所注。如今此画已获国家专利。在99昆明世博园湖南馆就有张家界民间粘贴画大师李军深的作品，深得中外游人称赞。

10.板栗、尖栗

    板栗与尖栗（俗名“漩栗”），山毛榉科，是木本植物，主要含淀粉、糖等，在武陵源区各景区都有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木，一般树高3至5米到10米左右。栗树春末夏初开花，夏天生长，秋天结实。果实成球形，外壳带刺，里面栗子光滑成紫色，所以农家有“娘披千针衫，儿穿紫龙袍”的谜语。板栗成熟以后，外壳便自然张开，栗子随风脱落。

    “白露”过后，板栗大量成熟，满树的栗球都张开了笑口，一遇到飒飒秋风吹来，栗子便唏唏唰唰随风脱落，滚进山沟里或低洼处，如果运气好，可以捡到一窝一窝的板栗，有时一天可以捡到几十斤.

11.药材

    武陵源地形多种多样，不少奇巅异峰、深涧、岩壑溶洞、峡谷，至今还无人踏足。这儿生长着丰富的药材。

   据考察，有药用植物300余科1000余种。著名的有马韭、鹅掌金星、一点红、卷柏、旋复花、吊金钟、天麻、七叶一枝花、杜仲、黄柏、厚朴、散血丹、党叁、麝香、黄连、岩耳等，还有不少药用动物。所以说武陵源是一个巨大的医药宝库。

    这些药物从分布上来说：在幽深的山谷里，腐质汁肥厚处生长着野生天麻，阴湿处长着四两麻，背阴山崖上分布着黄连，水沟涧旁则分布着七叶一支花、血蜈蚣、石菖蒲、石苇、地雷、灌木林里杂生着香血腾、钩腾，草坡上分布着徐长卿、白芨、百合等。

    从治疗方面说，治疗跌打损伤的有四两麻、五虎劲、包袱莲、地雷、金腰带等；止血药有山枇杷、一支蒿、乌韭、马勃、大叶紫珠等；治蛇伤药有六月凌、九头狮子草、半边莲、岩丸子、血蜈蚣、七叶一枝花、九龙胆、山乌龟、一滴血等；治疮毒的有四季花、路边黄、野菊花、紫花地丁、蒲公英等；治腹泻有海蚌含珠、杉树皮等；除风湿的有一朵云、岩防风等；解毒的有黄连、黄柏、山豆根……武陵源药草众多，不胜枚举，不少验方从这里总结出来，有的秘方子孙相传，至今还未挖掘整理。如果将这匹巨大药库很好利用，对人类将会作出极大的贡献。

小贴士：

1、猕猴桃要买那种个小的野生猕猴桃（而大个的猕猴桃都是人工种植的），约比鸡蛋大些，只要1元钱1斤，味道酸酸甜甜的很鲜。如果想带回家再品尝，一定要拣生的买，因为熟的容易烂。

3、山中会有当地人兜售“千年人型何首乌”，全是假的，千万别去买。